Tagliatelle asiatiche di grano tenero saltate al wok e condite con verdure di stagione in olio cottura, salsa soba home made e semi di sesamo bianco tostato.

Ravioli asiatici alla piastra ripieni di carne di manzo e maiale, cavolo verza, porro, mix di spezie orientali.

Filetto di tonno** scottato, cipolla rossa caramellata, cucunci in pastella e insalatina di misticanza.

Insalata di stagione, salmone affumicato, pomodoro datterino giallo, avocado, zest di lime, salsa yogurt al dragoncello.

Polpo*, crema di patate alle erbe, emulsione galiziana, olio extra
vergine di oliva al prezzemolo.

Brasato di manzo cbt, fondo bruno, crema di patate alle erbe con granella di nocciole, cuori di carciofi arrostiti.

Spiedini di pollo, porro, salsa yakiniku, misticanza.

Insalata di finocchi, arance, cipolla rossa di Tropea IGP, misticanza, polvere di olive taggiasche, pepe nero.