Tagliatelle asiatiche di grano tenero saltate al wok e condite con verdure di stagione in olio cottura, salsa soba home made e semi di sesamo bianco tostato.

Filetto di tonno** scottato, cipolla rossa caramellata,
misticanza, cucunci.

Insalata di stagione, salmone affumicato, pomodoro datterino giallo, avocado, zest di lime, salsa yogurt al dragoncello.

Tartare di tonno, misticanza, pomodoro Datterino rosso,
mango, olio EVO alle erbe.

Roast Beef di vitello, salsa tonnata homemade,
cucunci, finocchietto selvatico.

Tartare di scottona servita con insalata di cavolo trunzo di Aci,
perlage di tartufo e zest di lime.